domingo, agosto 16, 2009

¿Pizza simples o complejas?

El otro día esta propaganda que me dio ganas de comer una pizza con mucho topping:



Por lo tanto puse manos a la obra e hice el siguiente intento:

Pizza com muchos topping

No estaba mal, no es igual porque en lugar de muzzarella uso el queso "cremon" de La Serenisima, asi que la mia no es tan grasosa (ni tan rica).
A pesar que me gusta, me pregunto que es mejor, ¿las pizzas asi cargadas de ingredientes o las pizzas simples de queso y tomate?

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domingo, febrero 15, 2009

Salsa BBQ


Salsa BBQ
Originally uploaded by sbassi
Esta es la salsa barbacoa (BBQ), ideal para carne de pollo y cerdo. La receta:


Ingredientes:

Tomates (1/2 litro)
2 o 3 cucharadas de azucar negra
1 cucharada de miel
salsa de soja
jugo de 1 naranja
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa Tabasco
ajo dorado en manteca y aceite

Se hace el ajo en la manteca y aceite y luego se mezclan los demas ingredientes. Hay que dejar calentar a fuego medio hasta hervor. Luego a fuego minimo hasta que esté espeso con la consistencia que les guste. Apagar y dejar enfriar antes de poner en el recipiente (frasco de ketchup por ejemplo).

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